SANGATTA — Polres Kutai Timur melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan pemeriksaan keamanan makanan dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Kutai Timur, pada Senin (31/8/2026). Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang disalurkan memenuhi standar keamanan dan layak dikonsumsi oleh para penerima manfaat.
Kapolres Kutai Timur AKBP Aryansyah menyampaikan bahwa pengawasan terhadap makanan MBG merupakan bagian upaya kepolisian menjamin program tersebut berjalan aman, khususnya dari sisi keamanan pangan. “Pemeriksaan ini kami lakukan sebagai bentuk pengawasan dan kehati-hatian untuk memastikan makanan yang diberikan kepada masyarakat, khususnya anak-anak, benar-benar aman dan layak dikonsumsi,” ujarnya.
Pemeriksaan mencakup dua aspek utama, yaitu uji kimiawi dan uji organoleptik. Pada pengujian kimiawi, petugas memeriksa kandungan zat berbahaya seperti sianida, formalin, boraks, arsen, dan nitrit. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh parameter memenuhi ketentuan dan tidak ditemukan kandungan yang berbahaya. Sementara uji organoleptik yang meliputi bentuk, warna, bau, dan rasa juga dinyatakan memenuhi persyaratan.
Menu yang diperiksa terdiri dari nasi putih, ayam serondeng, tempe krispi, tumis kol dan wortel, serta buah naga, yang disiapkan dalam dua kategori porsi — porsi kecil untuk siswa dan porsi besar untuk guru. Program ini menyasar sebanyak 1.950 penerima manfaat.
AKBP Aryansyah menegaskan bahwa pengawasan tidak hanya berfokus pada jumlah makanan yang tersalurkan, melainkan juga memastikan kualitas dan keamanannya terjamin. “Yang paling penting bukan hanya makanan tersalurkan, tetapi kualitas dan keamanannya juga harus terjamin. Kami akan terus melakukan pengawasan sesuai tugas dan kewenangan yang ada,” tegasnya.
Berdasarkan hasil pemeriksaan Tim Sidokkes, seluruh makanan yang diperiksa dinyatakan layak untuk dikonsumsi. Dalam proses distribusi, SPPG Polres Kutai Timur menggunakan dua unit kendaraan operasional serta melibatkan personel pengawasan guna memastikan seluruh proses berjalan sesuai ketentuan.
KA. Biro Kutim Supriadi
